「越後姫収穫」と「いちご大福づくり」が同時に楽しめる『体験モニターツアー』を5月30日(土)、【食と農を担う女性の異業種交流会※）】の主催により開催いたしました！
当日は天候にも恵まれ、新発田市内の親子22名の参加者の方々に越後姫の収穫体験といちご大福づくりを存分に楽しんでいただきました！
まずは新発田市竹ケ花の斉藤農園さんで注意事項をよく聞いてから越後姫の収穫体験です！越後姫は収穫期終盤ということもあり小粒のものが目立ったようですが、中には大粒のものもあり皆さん宝探し感覚で楽しんでいらっしゃいました！
その後マイクロバスでイクネスしばたキッチンスタジオへ。ぎゅうひを生地から手づくりするのは皆さん初体験。やわらかなぎゅうひで白あんを包み、越後姫をサンドしていちご大福の完成です！（宮野食品はこちらのいちご大福づくりの講師を務めさせていただきました）
調理後は自分で作ったジューシーないちご大福に舌鼓を打ちつつ、「いちごクイズ」やお菓子つかみどりで盛り上がりました！お土産もりだくさん、思い出もたくさんで、皆さん大満足で帰路につかれていたようです。
＊当イベント開催に当たり、新潟県立大学人間科学部栄養学科の学生ボランティアの方々に運営へのご協力をいただきましたことに御礼申し上げます。
＊参加者の方々には写真の掲載許可をいただいております。
【※食と農を担う女性の異業種交流会】
新発田市で「食」に携わる女性と「農」に携わる女性が連携し、『新発田をもっと元気にする取り組みがしたい』との思いで立ち上げたグループです。「食」と「農」を通じて親子や地域の絆、文化への理解を深めるとともに、子どもたちの”生きる力”を育むための活動を行っています。
