季節菓子

大粒小豆を使った自家製粒あんがぎっしりつまった大判焼きは、その名の通り、大判サイズ。新鮮卵をふんだんに使った生地で包み、ひとつひとつ丁寧に焼き上げております。販売期間は12月～3月頃、冬季・春季の期間限定商品です。

刻み桜葉と桜ペーストを練り込んだ自家製白あんを、柔らかな餅で包みました。丁寧に炊いた白あんはしっとりとした舌触りです。
桜の香りいっぱいの、春の訪れを感じる風味豊かな大福は、2月～４月までの期間限定で販売しています。

桜餅

職人が風味を損なわないよう丁寧に練り上げた白あんは、素材の風味がぎゅっと凝縮された奥深い味わい。国産の道明寺粉を使った生地は、滑らかで繊細な食感を楽しむことができます。桜葉の香りと塩味が全体を引き締め、白あんと生地の美味しさが際立つ、甘すぎない上品な味わいの桜餅です。春季限定で販売しています。

究極のシンプルを目指したこだわりのおはぎです。厳選した素材の北海道産小豆と新潟県産こがねもち米を最も美味しいバランスで合わせました。
良質な小豆は北海道産原料100％。お米はすべて玄米で買い付け、自社で精米しています。
甘さ控えめな粒あんと鮮度抜群のお米のしっかりとした風味を味わうことができます。お彼岸だけの限定商品です。

つるっとまろやかな口当たりの水大福は、夏にぴったりな和菓子です。
常温でもっちりとした食感、冷蔵庫で冷やしてぷるぷるの食感、半解凍ではシャリシャリとした食感をお楽しみいただけます。
「あんこ屋」の技術がつまったこだわりのこし餡と西尾の石臼挽き抹茶を使用した餡の２種類のフレーバーがございます。
低脂肪・グルテンフリーの体にも嬉しい水大福は５月～８月まで販売いたします。

自家製白あんの製造から羊羹が出来上るまで４日間の時間をかけ、職人が一つ一つ手作りで作っています。中はしっとり、外側はカリッとした羊羹です。夏季限定商品です。

紫芋パウダー入りの柔らかなお餅で、なめらかなさつまいも餡を包みました。お芋好きな方のための、見た目もおいも・味もおいもな大福です。９月～１１月頃まで秋季限定で販売しております。